FICHA TÉCNICA

Vino de crianza oxidativa de las variedades palomino, moscatel y pedro ximénez, con unos 10 o 12 años de crianza mediante el sistema de soleras y criaderas en botas de roble americano. Ligeramente dulce, su graduación alcohólica es de 18,5 % vol. y se presenta en botellas de 75 cl.

NOTA DE CATA

De color ámbar, cristalino y brillante, en nariz presenta una alta intensidad aromática, con toques de caramelo y nueces, y en boca es ligeramente dulce, bien equilibrado y con cuerpo.

MARIDAJE

Su singular origen le permite aparecer tanto al principio como al final de cualquier comida, incluso sin acompañamiento a media mañana o media tarde. En las grandes mesas, se ha impuesto como el compañero perfecto del foie.