DESCRIPCIÓN

Nuestra manzanilla más universal, en rama y en formato mágnum. El emblema de la casa y una de las manzanillas más reconocidas del mundo. Su nombre se remonta a 1918, cuando la famosa cupletista y bailaora de la época Aurora Mañanos Jauffré, más conocida como “La Goya”, permite a la bodega hacer uso de su nombre artístico.

FICHA TÉCNICA

Vino en rama de crianza biológica bajo velo de flor. De la variedad palomino 100%, esta manzanilla tiene unos 8 años de crianza mediante el sistema de soleras y criaderas, y envejece en botas de roble americano recuperadas a lo largo del camino de esta bodega centenaria. Su graduación alcohólica es de 15% vol. y se presenta en botellas de 150 cl.

NOTA DE CATA

De color oro, brillante y luminoso. En nariz presenta un perfil aromático complejo y muy intenso, con aromas propios de la crianza biológica prolongada, donde destacan los frutos secos, cereales, cítricos y hierbas aromáticas. En boca es seca, sabrosa y untuosa, lo que la hace muy suave al paladar, además de tener un gran volumen y persistencia.

MARIDAJE

Un vino perfecto tanto para el aperitivo como para acompañar durante toda la comida, especialmente con platos de esencia marinera con marisco y pescado como protagonistas.

RECONOCIMIENTOS

• 93 puntos Guía Peñín 2023
• 98 puntos Guía Proensa 2020
• 96 puntos Guía Proensa 2018
• 93 puntos Guía Intervinos 2020
• 93 puntos Guía Peñín 2022
• 92 puntos Guía Wine Up 2018
• 91 puntos Guía Peñín 2017
• Medalla de Plata International Wine Challenge 2019
• Medalla Gran Oro CIVAS 2017
• Medalla de Oro International Wine Challenge 2015