12,05 €
Vino blanco seco, monovarietal de pedro ximénez criado bajo velo de flor. Forma parte del innovador proyecto de Delgado Zuleta que aplica las virtudes de la crianza biológica a variedades más expresivas y complejas, dando lugar a vinos inéditos y sorprendentes, que están causando sensación entre los expertos y buenos aficionados.
Ficha Técnica
Vino blanco monovarietal de pedro ximénez criado en estático durante 9 meses bajo velo de flor en botas de roble americano que formaron parte de la solera de La Goya. Su graduación alcohólica es de 14,5% Vol. y se presenta en botellas de 75 cl.
Nota de cata
Color amarillo dorado y brillante, con una nariz delicada, con notas florales varietales que se entremezclan con los aromas de panadería y almendra propios de su intensa crianza biológica. En boca llama especialmente la atención su untuosidad y volumen, que se equilibran con una viva acidez y frescura.
Maridaje
El vino perfecto para romper estereotipos sobre los blancos, porque maridará a la perfección con todo tipo de carnes rojas, asados y cualquier guiso contundente de cuchara.
