Los que lo han probado coinciden en que hay pocos vinagres como este. El Vinagre de Jerez Reserva de Delgado Zuleta ha sido premiado con el “Vinavín Gran Oro”, el máximo galardón del Concurso Internacional de Vinagres Vinavín, siendo, además, el único vinagre distinguido de la provincia de Cádiz.
Elaborado a partir de vinos de Delgado Zuleta y con una crianza media de tres años en botas de roble americano, es un vinagre que conserva matices de los jereces de la bodega sanluqueña.
Vinavín, la Asociación de Amantes del Vino y Vinagre, ha celebrado su V Concurso Internacional en el Palacio de la Merced, en Córdoba. Este prestigioso concurso, único en el mundo, se celebra cada año, y para esta edición ha contado con un comité de 23 catadores expertos de relevancia internacional. Los criterios en los que se basa el jurado para puntuar a los diferentes vinagres contempla un sumatorio de la armonía organoléptica de los vinagres (visual, olfativa y gustativa), primando principalmente su materia prima, sus años de crianza y su nivel acético y de azúcar. En esta ocasión se han presentado 80 muestras de 32 bodegas procedentes de España, Portugal, Francia, Italia, Argentina y Hungría.
