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La saca más esperada de Barbiana en rama

por | Jun 22, 2021 | Actualidad | 0 Comentarios

Han pasado algunos años, pero por fin ha llegado el día. Delgado Zuleta, con su enólogo, José Antonio Sánchez Pazo a la cabeza, lanza la nueva saca de Barbiana en rama, una de las manzanillas más especiales del Marco. Un vino realmente único que ha salido al mercado cuando ha alcanzado el nivel de excelencia que se espera de él.

 

Se trata de una manzanilla en rama procedente de soleras seleccionadas de la casa Rodríguez La-Cave, la histórica bodega con la que se fusiona Delgado Zuleta en el año 1978. Cien por cien palomino, tiene 4 años de crianza mediante el sistema de soleras y criaderas, y envejece en botas de roble americano recuperadas a lo largo del camino de esta bodega centenaria.

Es brillante, luminosa, aromática y muy intensa. Seca, sabrosa y untuosa, muy suave al paladar. Perfecta para acompañar tanto tapas marineras como el pescado frito y los langostinos de nuestra tierra, aunque también marida de maravilla con pescados al horno o guisados.

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